UNSERE HEIMAT
Schon die Griechen und Römer der Antike schätzten das Olivenöl. Man baute nicht nur prachtvolle Tempel, sondern man pflanzte die ersten Olivenbäume.
Um die geschichtsträchtige Stadt Agrigento in der gleichnamigen Provinz und UNESCO-Welterbe-Region in Sizilien stehen die Olivenbäume.
Verwöhnt von dem überaus günstigen und sonnenverwöhnten Klimas Siziliens reifen die Früchte, ökologisch betreut in den hügeligen Olivenhainen.
Hier werden die besten Extra-Vergine Olivenöle Italiens erzeugt – aus dem „unsterblichen Baum“.
UNSERE OLIVEN
Wir produzieren seit vielen Jahren eines der besten Olivenöle Siziliens. Für unser Ferro-Premium-Olivenöl wählen wir den frühestmöglichen Erntezeitpunkt, um ausschließlich grüne Oliven zu pflücken. Denn die enthalten die meisten wertvollen Pflanzenstoffe – und die machen das Ferro-Olivenöl Extra-Vergine so gesund und geschmackvoll.
Auch die besten Oliven können durch maschinelles Ernten beschädigt werden, deshalb leisten wir uns den Luxus, ausschließlich schonend per Hand zu pflücken. Das kostet Zeit und Geld, ist aber für die außergewöhnliche Qualität, die wir garantieren, unerlässlich. So bewahren wir den typischen Geschmack und die Qualität des sizilianischen Südens.
REINE WERTE
Die Herstellung eines Premiumprodukts hört nach dem Pflücken nicht auf. Unser Olivenöl wird nach der Ernte innerhalb von wenigen Stunden in der örtlichen Mühle durch Kaltextraktion gewonnen. Extraktion klingt vielleicht wenig romantisch, erhält aber im Gegensatz zu altmodischen Pressverfahren, die gesunden Bitterstoffe, Aromen und Fettsäuren der Olive vollständig.
Der hohe natürliche und reine Wert unseres Ferro-Olivenöles wird durch dieses behutsames Kalt-Verfahren umgehend nach der Ernte ohne jegliche chemischen Zusatzstoffe erreicht, um ein 100% reines Öl voller natürlicher Inhaltsstoffe zu erzeugen.
Olivenöl Extra Vergine, wie es das Ferro-Olivenöl ist, ist Öl höchster Güteklasse. Qualitätsverluste werden durch die Handlesung, sofortige Verarbeitung, Vermeidung von Erhitzung und umgehende Abfüllung in UV-geschützten Glasflaschen und Behälter vermieden. Auf diese Weise wird feinster Geschmack, ein minimaler Säuregehalt und maximale Qualität bei den Inhaltsstoffen erzielt und konserviert.
Das Ferro-Olivenöl unterliegt von der Ernte bis zur Abfüllung den strengen Kontrollen für Reinheit und für ein unverfälschtes Aroma. Wir wissen ganz genau, woher die Oliven kommen, wie sie angebaut werden und verarbeiten und pressen nur die selbstgeernteten Früchte.
Der gesamte Weg vom Baum bis in die Flasche liegt für Ihre Sicherheit und für die garantiert beste Qualität in unserer erfahrenen und familiären Hand seit Jahrzehnten.
WIR LIEBEN PREMIUM-OLIVENÖL
Es ist immer ein besonderes Ereignis, wenn im Oktober/November das erste frische Olivenöl aus der neuen Ernte verkostet wird. In diesem Moment schmecken wir, dass sich all die harte Arbeit gelohnt hat.
Ein Premium-Olivenöl entfaltet auf dem Gaumen immer neue subtile Noten.
Die erdige Bitterkeit unserer reichen Böden.
Die intensive Kraft des heißen sizilianischen Sommers.
Und der wichtigste Teil: Der Herbst.
Sehen, fühlen, wann der richtige Zeitpunkt zur Ernte ist.
Die langen Tage, an denen vom Morgen bis zum Abend gemeinsam gepflückt wird.
Die kurzen Momente, in denen man während der Arbeit durchatmet und hochschaut in den weiten blauen Himmel.
Wir sind stolz auf unser Olivenöl!
FÜR UNSERE GESUNDHEIT
Es ist seit der Antike längst kein Geheimnis mehr, dass der Höchstwert an Vitaminen und Nährstoffen in Olivenfrüchten enthalten ist. So haben Fachleute und Mediziner klar bewiesen:
Olivenöl dient der Gesundheit!
Olivenöl zählt zu den gesündesten Ölen überhaupt. Es enthält ungesättigte Fettsäuren, die den Cholesterin-spiegel günstig beeinflussen und für eine richtige Fettbalance sorgen.
Begleitsubstanzen wie Pflanzenfarbstoffe wirken auf den Stoffwechsel und schützen Herz und Gefäße, welche für seine besonderen Fähigkeiten als alternatives Heilmittel verantwortlich sind.
Es kann sowohl innerlich als auch äußerlich ohne Nebenwirkungen angewendet werden. So hilft es bei Magengeschwüren und Verdauungsbeschwerden ausgezeichnet.
Olivenöl kommt nicht nur in der Küche, sondern auch in der Haut- und Haarpflege gern zum Einsatz. Man trägt es pur auf oder mischt es Cremes und Seifen bei. Die Wirkung von gutem Olivenöl ist in der Kosmetik sehr beliebt, da es die Zellerneuerung anregt, gegen Falten wirkt und die Haut mit Feuchtigkeit versorgt.
